食品企业陆续复工 保障市场供应稳定

食品企业陆续复工 保障市场供应稳定

  □ 龚晓红 本报记者 黄子豪

  新冠肺炎疫情防控工作开展以来，市市场监管局在积极做好疫情防控的同时，主动帮助粮油、糕点、肉制品、乳制品等与民生密切相关的食品生产企业复工复产，稳定市场供应。

  记者了解到，早在2月2日，根据疫情防控工作实际，结合复工复产的相关要求，市市场监管局就编制了《食品生产企业新型冠状病毒肺炎疫情应急预案》模板，并及时下发了相关指导意见，对食品生产企业实行每日一报告制度，动态掌握企业复工复产情况，及时掌握企业复工复产存在的困难。

  对于粮、油等物资生产企业，我市指导督促企业做好应急预案，在当地疫情指挥部门的领导下有序复工复产。目前，中粮（江西）米业有限公司、益海嘉里（南昌）粮油食品有限公司等大型粮油企业已复工复产，全面恢复市场供应；对于乳制品、肉制品、糕点等高风险食品企业，指导督促企业从“人、机、料、法、环、贮、运、销”等８个关键环节入手，细化管理措施，强化对场所、人员、车辆的消杀。江西阳光乳业有限公司、江西煌上煌食品股份有限公司、江西阿南食品有限公司3家企业均按要求组织生产，稳定供应市场；对已复工复产企业，组织执法人员对6个关键环节（原料采购储存管理、产品生产过程、产品质量和检验控制、人员进出管理、食堂用餐、环境消杀）逐一进行监督检查，逐一提出整改意见，督促企业严格履行食品安全和疫情防控主体责任。