进贤县:“四个到位”助餐饮业开业复工

进贤县:“四个到位”助餐饮业开业复工

本报讯（王芳 肖国瑞 记者 张代艳）为助力餐饮业快速开业复工，筑牢食品安全防线，进贤县按照防控工作要求，通过落实简化办理程序到位、上门宣传指导到位、公示张贴覆盖到位、查验落实督查到位的“四个到位”，加强餐饮服务单位开业复工食品安全监管工作。

为方便广大业主办理复工备案手续，进贤县印制了《备案表》《承诺书》《防控工作方案》各5000份，安排专人指导和帮助广大经营业主了解办理程序，主动辅导广大经营业主填写登记表格、申领办理备案，通过上门服务、导向服务、承诺服务、跟踪服务等个性化服务，支持餐饮服务单位复工复产。同时，对已开业经营或准备复工复产的餐饮服务者，以《餐饮服务食品安全操作规范》为标准，加强从业人员、场所、餐饮清洗消毒、食品原料采购管理，重点检查是否存在集体聚餐的行为、是否存在销售野生动物及现场宰杀活禽行为、是否采取无接触配餐的方式提供餐饮服务、食材采购溯源是否规范合法、外带食品一次性打包盒是否符合食品级标准等，规范外卖送餐服务，并对美团外卖、饿了么配送平台负责人进行约谈。