春季肝火旺 该如何养肝？

几场春雨之后，草木全绿了，一派欣欣向荣、阳气升发之气。中医认为，“肝者，通于春气”，春季是养肝保健的好时机，需顺应其向上、向外、舒展等季节规律，在生活上不宜与其相悖，否则就会伤肝。

A

春天为啥

易睡不好、发脾气？

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师邓聪介绍，《黄帝内经》称，肝主春。春季属木，肝脏亦属木，木气旺，正像树枝要伸展，有一种生长的焦躁。一旦肝的气机稍有不顺，立刻郁而化怒，怒而生火。爱发脾气，也是肝火旺的表现。而春季肝阳亢盛，肝中阴血不足，无法收敛阳气。飘散于外的阳气难入于阴，神魂不安，自然夜卧不佳。所以，春天也是很多人出现睡眠障碍的季节。

B

肝气畅达不压抑，

春天养肝四要点

《黄帝内经》说：“春三月,天地俱生，万物以荣。生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”这是中医在春季养肝的重要原则。简单一点说，按照自然规律，大地回春，到处都是生机勃勃的“阳气上升”之象。这种季节和气候特点，与肝主疏泄、喜欢伸展条达，喜欢向上向外，不喜欢受压抑的特点是一致的。如果违背了这个自然规律，就会伤肝。专家特别从生活的四个方面提醒大众养肝的要点：

情志——

多鼓励，少批评

肝主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。邓聪说，要顺应春阳生发舒张的特点，使情志保持积极乐观、豁达大度、生机盎然的状态，古人认为，在春天要少发脾气、多鼓励少批评惩罚以保持愉悦的情绪、乐观的心态。避免剧烈的情绪波动，伤及肝气，以防暴怒伤肝。

活动——

多外出，少闭门

“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭。披发缓行，以使志生。”古人说得十分清楚，春季就是活动起来，这大概也是为什么要此时踏青春游的道理。万紫千红总是春，明媚的春光，娇艳的花朵，在这样的美景里走一走，拍一拍照，娱乐身心，浑身舒畅，哪里还会肝气郁结呢？

起居——

多休息、少熬夜

春季要注意休息，尤其要保证睡眠时间，充足的睡眠才可润养肝脏阴血，使肝主疏泄的功能正常，气机通畅、气血调和。同时为了有助于阳气升发，春季宜夜卧早起，起床后穿上宽松舒适的衣服，在庭院或场地上舒展形体、信步慢行。

饮食——

多辛甘、少酸泻

邓聪认为，在春季宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。食辛甘发散之品可顺应肝气之生发，有利于调护阳气，如葱、韭菜、香菜、薄荷、豆芽、荠菜、花生、枸杞子等。

由于春季肝旺容易克脾土（木克土），“当春之时，食味宜减酸宜甘，以养脾气，饮酒不宜过多，不可多食，致伤脾胃，难以消化。”所以，应遵从“省酸增甘”的原则，少食酸味食品，多吃一些甘味食物以培补脾土，如春笋、芦笋、大枣、薏苡仁、山药、扁豆、茯苓等。

Tips

百花盛开

吃花养肝

中医一直强调以食治病，认为“药食同源”。同时，食疗应“顺应天时”根据季节来调养。春天百花盛开，正是吃花的好季节，以下介绍两种适合春季养肝的花食疗。

●桑菊茶

材料：菊花10克，桑叶10克。放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10～15分钟，即可饮用。

功效：菊花，味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，具有疏风清热、平肝明目、解毒的功效。桑叶，味苦、甘、性寒，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血的功效。桑叶与菊花皆能疏散风热、清肝明目。同时，还可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。

●玫瑰红糖水

材料：玫瑰花5克，红糖适量。加水煎煮30分钟左右，即可饮用。

功效：玫瑰花，味甘、微苦，性温，归肝、脾经，具有理气解郁、镇静安神、和血养血散淤、柔肝调经的功效。玫瑰花有“解郁圣药”的美称，脾气急躁或心情抑郁时可适量饮用玫瑰茶，适合工作生活压力较大的女性，可以缓解痛经，调节情绪，保持肤色健康红润。