进贤县市管局开展专项食品检查，为中高考食品安全保驾护航

2020年中高考在即，为确保广大师生考试期间的饮食安全，有效预防食源性疾患的发生，进贤县市场监管局高度重视，周密部署、统筹做好新冠肺炎疫情防控和食品安全监管工作，多举措保障中高考期间食品安全。

一是统筹推进疫情防控和食品安全。在疫情防控常态化期间，既要防止疫情反弹趋势，又要保障食品安全供应。县市管局多措并举开展监督检查工作，及时成立工作领导小组，做到明确分工，责任到人。

二是对重点对象加强监督管理排查隐患。据悉，此次活动，县市管局将明确重点，全面督查。对考点周边的餐饮服务单位实施全面监督管理。重点检查许可资质、食品采购、储存管理、加工过程、留样管理等关键环节质量控制，督促餐饮单位严格执行各项管理制度，对存在隐患的，责令限期整改到位。对高考期间8家主要接待老师、学生用餐的单位实行全方面的监督管理，安排专职专员每天进行不定时排查，重点检查设施设备、食品进货查验和储存、食品加工操作规范、场所卫生和餐饮具清洗消毒、食品留样等内容。

在接下来的工作中，县市管局将持续保持高压态势，严格督查全县食品安全，进一步加大监管力度，排查隐患，落实责任，确保中高考期间食品安全能得到有力保障。

来源：市管局 周再鹏