舌尖上的安全——南昌市铁路第一幼儿园开展明厨亮灶开家长开放日活动

为了加强幼儿园食品安全监督，做好疫情防控常态化下的食品卫生安全工作，让家长全面参与、了解幼儿园食堂管理和膳食情况，11月11日上午，南昌市铁路第一幼儿园面向家长开展了一次厨房开放日活动。

首先，家长代表们通过听取工作介绍的方式初步了解了食堂工作的开展情况。随后，家长代表在许主任的带领下通过监控观看厨房情况。食品安全公示栏全面展示了幼儿园食堂工作、安全监管与团队文化，是家长全面了解幼儿园膳食管理的窗口。360°无死角的明厨亮灶的工程是厨房团队经得起检验监督的平台。家长代表可以清楚地看到后厨的整体布局干净整洁，清洗池明亮卫生。

通过参观，家长代表可以感受到幼儿园对小朋友的膳食具有高标准的要求，是严格按照 《餐饮服务业食品安全管理制度》来把关幼儿的膳食。在观看了后厨现场之后，家长代表回到会议室品尝幼儿美味的午餐。最后，家长代表们来个各个班级，观看孩子们愉快的进餐。香酥的鸡柳、美味的食物，可爱的笑容，成就了一个美好的午餐时光。

此次南铁一园厨房开放日活动，有诚恳的建议，有真心的赞美，收获更多的是由衷的感谢。南铁一园后勤团队将不负众望，为小朋友提供更好的保障服务。