匠心谱芳华 保育显风采——铁路第一幼儿园开展后勤工作人员岗位练兵活动

为了加强幼儿园保育工作，提高保育员理论知识水平和日常工作技能，有效促进保育员队伍的整体业务素质的提升。1月19日，南铁一园组织全体保育员老师开展了保育员专业理论知识测试活动。

环节一是闭卷考试——知识大比拼。笔试前南铁一园后勤负责人认真讲解测试的重要性，并宣布考场纪律。测试时间为30分钟，测试内容涉及了工作职责、健康护理、卫生消毒等方面知识。在测试中，保育老师们都耐心细致地答题，把所知、所学、所用充分体现在自己的试卷中，彰显了个人良好的专业素养。

环节二是梳辫子比赛——美丽从“头”开始。请保育老师们给孩子梳漂亮的辫子。

环节三是巧手拼盘秀。比赛现场，保育老师虽然嘴上都说着谦虚的话，但实际的操作效果却是令人刮目相看：有的切水果，有的剥果肉，有的刻果皮，有的摆造型……俨然像一个个真正的拼盘大师。

环节四是“展精湛刀工，亮厨师风采”厨师技能大比拼活动。为提升炊事员的服务技能和业务素质，促进幼儿食物加工的精细化和规范化，1月19日上午，南铁一园开展“比刀工，亮风采”厨房组岗位技能大赛。厨师们都卯足了劲儿，摩拳擦掌，比赛中热火朝天，动作麻利，先切片，切出的片厚薄均匀，再切丝，切出的丝长短一致，粗细均匀。厨师们熟练精湛的技艺博得评委的同声赞叹！

通过此次后勤工作人员技能竞赛活动，进一步巩固和提升了后勤工作人员的专业素养，提高了大家的思想认识，把学到的知识、技能不断运用到实际工作中去。今后，南铁一园将继续加强后勤人员理论知识和实践操作的学习和考核，丰富他们的理论知识，规范操作流程，为幼儿创造更具健康和谐的成长环境。