老祖宗为什么定筷子长7寸6分，16两为1斤？

历史的车轮滚滚向前驶进，变的是那份岁月，不变的是那份永恒的足迹。

1. 筷子为什么是7寸6分？

筷子的长度，的确七寸六分左右（即24cm左右）用起来最舒服。但这历史上标准不一：

马王堆汉墓里出土的筷子大约在17cm左右

唐代的筷子很多都在30cm左右

明清时期的木制筷子，一般在27cm~30cm，铜筷在21cm~25cm之间。

历史上筷子长度不一，但是根据古书的记载，筷子的标准长度是七寸六分，七寸六分体现的是“七情六欲”，以示与动物有本质的不同。

社会飞速发展，全球化的趋势不可逆转，不仅仅是经济全球化，还有文化全球化，信息全球化等等，有很多年轻人羡慕西方人用刀叉吃饭，认为这种姿势和仪态有品位。但学了之后也只是偶尔用用，在日常生活中还是没有中国人用的。

但是，中华文化博大精深，筷子的文明史很长。筷子在使用的时候，讲究配合和协调。关键是，筷子是两根，称呼却是一双。为什么明明是两根筷子，却叫一双筷子呢？

这里面有太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二为一。筷子在使用的时候，讲究配合和协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。这就是中国人的哲学。

中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的，每天用的筷子里面就有信仰，举手投足都是理念。这是一种通达和智慧。

所以，中国人从小就有长辈告诉他，如何做人做事，知道只有做好人才能做好事——这两者也不能分。

2. 祖先为什么定十六两为一斤呢？

相传16两秤的秤星，每一颗代表一颗星宿。传说我们的先人观察到是：北斗七星主亡，南斗六星主生，再加上福、禄、寿三星，分别主一个人一生的福、禄、寿，正好是十六星。

据说做买卖的人，如果称东西，短斤少两，都要受到惩罚。

卖东西少给人一两，福星就减少这个人的福；少给二两，禄星就给这个人减禄；要少给三两，寿星就给这个人减寿。

以此暗示人们做生意要诚实，不能昧着良心干那损人利己的事。

古代人都知道“人在做，神在看”，所以人都不敢做昧良心的事。

所以说：人在做，天在看。

人们常用半斤八两来形容两个事物是一样的，那是因为古时候使用的秤是十六两为一斤，所以半斤和八两就是一样的。

做杆秤的关键是能选准定盘星，只要确定好定盘星，就是一把好秤。在做买卖时商人手提着那个绳纽，叫做秤毫。大意是叫你在约秤时要明察秋毫，决不可粗心大意。因此，人们往往把定盘星用来比喻事物的准绳。提醒商人要权衡一下良心，无论做什么生意都不得缺斤短两。

身处在信息大爆炸大发展的时代，许多年轻人丢掉了老祖宗的智慧。父母在孩子的成长的过程中，不仅要时刻督促孩子文化课方面的学习，还应该重视德行的教育。

对于儿童餐桌礼仪的教育，除了一些基本的规矩与禁忌以外，最重要的就是如何正确地使用筷子。筷子所蕴含的“合一“思想也是中国文化所最为推崇的一部分。

我们认为筷子文化作为与中国人日常生活关系最为密切的，却具有深厚文化内涵的一种具有中国特色的标志性文化，对于中国人“文化自觉“和”文化自信“的构建具有不可替代的重要作用。

我们是中国人，我们生活在自己的信仰里。

一杆秤砣，一双筷子，不仅仅是商品交易工具、饮食餐具，更承载了许多中国传统文化，凝结了许多前人智慧。

作为中国人，这项传统不可废止，也将继续弘扬下去。