节气丨冬至：人间小团圆

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

▲节日人文画《冬至》朱樵

庚子年十一月初七，

2020年12月21日，18时02分，冬至，

二十四节之二十二。

二十四节气——冬至

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▲《二十四节气》系列手绘动画

《月令七十二候集解》载，

“冬至，十一月中。

终藏之气至此而极也。”

冬至盼团圆，不日是元旦。

新春已不远，数九过冬天。

冬至·物候

古代，人们将冬至分为三候：一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动。

蚯蚓结丨一候，蚯蚓结。此时众多蚯蚓交缠在一起，结成块状，缩在土里过冬。

麋角解丨二候，麋角解。糜和鹿相似而不同种，鹿是山兽属阳，糜是水泽之兽而属阴。夏至一阴生，故鹿感受阴气而解角；冬至一阳生，故糜感阳气而解角。

水泉动丨三候，水泉动。深埋于地底之水泉，由于阳气引发，开始流动。

冬至·习俗

祭拜祖先，代代相传

在民间，有于冬至日祭祖的习俗。冬至祭祖之礼与元旦祭祖相同。在祭祖的同时，人们还要向父母长辈拜节。古时流传有向老人敬献鞋袜的习俗，此习俗现代仍然十分流行。

在广东潮汕地区，冬至这日要备齐三牲和果品，去祠堂祭祀祖先，此后家人围桌共食，祭拜通常要在中午前完成，午餐家人聚会。但在饶平之海山沿海地区，则会赶在渔民出海捕鱼前，清晨来祭祖，意为请神明和祖先保佑渔民出海平安归来。而在广东惠安，冬至节除了祭祖，还有清明节相同的一些习俗，如冬至日前后十天内上山扫墓献钱。

在我国台湾还有着冬至用九层糕祭祖的传统。人们用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以表不忘先祖。

交九数九，企盼春天

民间把冬至亦称作“交九”或“数九”，即从冬至这一天起，每隔九天作为一个“九”，共分成9个“九”，共九九八十一天，八十一天之后便进入春天。

冬至之后数九九在全国各地都十分流行，各地的人们根据各地不同的气候条件、景物特征、农事物候及风俗习惯，编排出了各种数九九的谚语和顺口溜。其中最有代表性的是下面这首顺口溜：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。

数九九的谚语和顺口溜不仅仅是人们多年来对气候的经验总结，也是人们在严冬时节对春天的一种企盼。

北方饺子，南方汤圆

在我国北方，每年农历冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种冬至的习俗，是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

东汉时，张仲景辞官回乡，为乡邻治病。此时正值冬季，大雪纷飞，十分寒冷。白河两岸老百姓面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻伤了。于是他就叫弟子搭起医棚，把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置在锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，施舍给百姓。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子的习俗，还有了“不吃饺子掉耳朵”的说法。