满族民俗：疙瘩头烧炕，一宿热到亮

主编 | 孙树发

选自《长白山民俗百怪》

老 头 歌

俺们村东头，

有个老刘头；

头戴破帽头，

身穿棉袄头；

腰捆绳子头，

手拿大斧头；

脚穿乌拉头，

捞个爬犁头；

来到南山头，

去打疙瘩头；

回到家里头，

烧个热炕头。

这首《老头歌》，在关东山里家喻户晓。讲的是关东山里的小老头，上山打疙瘩头，烧热炕头的故事。

关东的冬天，寒冷而又漫长。

关东山里人家，冬天猫冬时，习惯吃两顿饭。下午三点多钟吃完饭，到晚上睡觉时，烧火做饭烧的那点火，炕就不怎么热乎了。睡到半夜炕就巴巴凉了，非把人冻醒不可。

防止冬夜炕凉的唯一办法，就是睡觉前架把火烧烧炕。

烧炕最好的柴禾，不是二劈柴，也不是大木　子，而是疙瘩头。

民间有句俗语，疙瘩头烧炕，一宿热到亮。

真是不假，惟有疙瘩头子烧炕，一宿热到大天亮。

疙瘩头子烧炕，不像毛柴烧炕，忽拉着起来，热一阵，不长远；也不像二劈柴和大木　子烧炕，火硬把炕烧得滚烫，不能睡热炕的人，被热炕烙得总翻饼，睡不着觉。

疙瘩头子烧炕，炕热得温乎，一宿热到大天亮，而是越到天亮越热乎，热得不烫人，睡得特舒服。

关东山里人家，每家有个柴火垛，还有一个疙瘩头子垛。柴火垛是做饭用的，疙瘩头子垛，是冬天烧炕用的。

关东山里人家，大部分都睡对面大炕，疙瘩头子烧炕，从炕头热到炕梢，整个大屋子夜里都是暖暖的稀罕人。

疙瘩头子烧炕，也特省劲，做完饭填上一炕肚子就不用管了，让它自己慢慢着，不起火苗不能把疙瘩头子一下子烧了，慢火不断，一直烧到天亮。

疙瘩头，也叫柞木疙瘩。不是所有的柞木都有疙瘩头。胡柞没有，青冈柞才有疙瘩头。也不是所有的青冈柞树下有，特殊情况下才长疙瘩头。

青冈柞树一把多粗割下后，它从旁边丛生，越割根部长的疙瘩越大，年年割，年年长，长到一定程度，疙瘩头不再生长，开始渐渐腐烂。这时，手拽细枝头，用斧头轻轻一敲，大疙瘩头就打下来了。疙瘩头是这么打下来的。

打下的疙瘩头子，连细矮的枝条一起，不好装爬犁，不要枝头，只把疙瘩头子用爬犁捞回家。

早年的关东山人家，谁家有大柴火垛和疙瘩头垛，谁家就被称为“根本人家”和“正经过日子人家”。