“认准的事就要全力以赴”——一名“95后”青年被果酱画改变的人生

从5年前第一次见到果酱画，到在圈内小有名气，“95后”小伙刘旭峰凭借果酱画创作，迈上了人生的“跨界”之旅。

2012年，刘旭峰从故乡山西省娄烦县来到省城太原打工，期间做过小工，当过服务员，还去后厨学过炒菜，一度感到人生迷茫。2016年，一个偶然的机会，刘旭峰接触到了果酱画，寻找到了自己的人生方向。

4月28日，在阿峰果酱艺术工作室，刘旭峰在画果酱画。（新华社记者 柴婷 摄）

以果酱为颜料，在菜盘上作画，在餐饮业被称为“花王”，即果酱师。当时，刘旭峰所在酒店的一位“花王”在盘中画了几只虾，逼真到连酒店老板看到也以为是盘子自带的陶瓷画。当时，老板对这位师傅大为赞许，还让厨师长拿着盘子向后厨众人展示。在场的刘旭峰看到盘中所画，几乎不敢相信：这真的是用果酱画出的吗？

趁着工作间隙，刘旭峰拿着盘子跑到楼上工作间，找到那位“花王”，想要问个究竟。没想到，师傅不仅当场确认这是果酱画，还向他展示了更多果酱画作品。“架子上很多，各种图案、五彩斑斓，当时真是被惊艳到了。”刘旭峰说。

那次之后，只要稍有间隙，他都会跑到楼上看师傅作画，下班后第一件事也是上楼看师傅作画。他牢记每一个步骤，然后自己反复练习。每次创作前，他先要在盘上画出白描图，有了轮廓后，再用调制好的果酱层层分染，然后自然晾干。他用饮料瓶存放各种果酱颜料，并发挥自己的想象调色、构图，不断寻求突破。

“光一只老虎就不知画了多少遍。”刘旭峰说，刚开始要用五六个小时，后来缩短到3小时，现在闭着眼睛都能画出来。

在师傅的引导下，刘旭峰学得很快，风景、动物、建筑……涉猎面越来越广。有一次，为了参加一个专业竞赛，刘旭峰连续几天白天上班、晚上画画，中午也不休息，因为过度劳累，人差点昏厥过去。也是那次之后，他发现自己的技艺精进不少——画作更加细致，性子也磨下来了。

5月3日，刘旭峰在工作的酒店绘制果酱画。（新华社记者 柴婷 摄）

2018年，刘旭峰来到另外一家酒店就职。像师傅当初一样，他的画作也常常“惊艳”到酒店一些同事和客人。有一次，他用不到两分钟的时间画了一幅手抹牡丹图，在酒店引起“轰动”。视频上传到网络后，他的社交媒体账号“粉丝”量两天内就从十几个涨到了1500多个。

刘旭峰的社交媒体账号最初只有两个“粉丝”，妻子崔艳青便是其中一个。她告诉记者，刘旭峰有一个特点：一旦认准的事，就会全力以赴，非常勤奋和执着。“他喜欢安安静静一个人琢磨，平时也会在网上学习，借鉴工笔画、国画的一些画法。有时为了一个作品要花五六个小时。”崔艳青说，因为白天要上班，刘旭峰所有的创作几乎都在夜间完成，经常睡得很晚。

2019年4月，刘旭峰成立了“阿峰果酱艺术工作室”。在工作室的墙面上，他郑重地贴上了这样一句话：“将来的你一定会感谢现在学果酱画的自己”。“这句话也是送给我自己的。是果酱画让我知道人生有无限可能，让我接触到更多像我一样热爱果酱画的人。”他说。

4月28日，在阿峰果酱艺术工作室，刘旭峰在教学员画果酱画。（新华社记者柴婷 摄）

在成立工作室带学徒的同时，他还把果酱画制作过程拍下来发到网上进行分享，现在刘旭峰的社交媒体账号“粉丝”量已经过万。不少学员甚至从河南、广东、福建、甘肃等地跑到太原，向他登门求教。刘旭峰承诺，只要想学，他都会毫不保留地教会为止。

4月28日，在阿峰果酱艺术工作室，刘旭峰通过直播向网友介绍果酱画。（新华社记者 柴婷 摄）

阿峰果酱艺术工作室学员严旭东说，“师傅”刘旭峰与他是同龄人，但他要为“师傅”专注于自身追求、努力耕耘事业的人生态度点赞。“下一步，他还打算把更多山西元素融入果酱画中，不断增加果酱画的底蕴与特色。那样的话，果酱画就能为更多人所熟知和喜爱了。”严旭东说。（记者刘翔霄、马志异、柴婷）