乡情散文：我的丝瓜情结

乡情散文：我的丝瓜情结

文：刘梅仙

“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”在日常菜蔬中，我最偏爱的是丝瓜。

小时候，每到清明时节，爷爷总会将二三株冒出三四片叶子的丝瓜秧，从别处移来，栽在老房子西边窗户旁的空地上。过了一段时间，丝瓜秧渐渐放藤，慢慢长出晶莹剔透的长触须。爷爷就会找来几根竹杆，依在它旁边，搭成一个小棚，再用长一点的竹竿斜依在房子的山墙上，正好把西晒的房间窗户给掩了起来。进入初夏，细长的丝瓜触须，像一个个攀岩高手，缠绕在竹竿上，趁！趁！趁！背负着主茎，一个劲地往上窜。一二个月后，上得顶棚又分成五六个叉，每个枝头各自沿着竹竿向前爬伸，叶片跟着枝头的前行而左右随从。每个叶柄处又生出一根花梗，上面盛开出成人掌心大小、如小花伞般的黄花。一个原本呆板干瘪的竹架，顿时有了几分灵动和趣味。调皮的瓜藤顺着支架扶摇直上，又肥又绿的叶子，爬在灰色的墙上，给单调的水泥墙面，增添了无限活力与生机，给窗户安装了一道绿意盎然的屏障，清凉了整个夏季！

乡情散文：我的丝瓜情结

走进叶蔓纠缠的架下，密深深的叶子像片片枫叶，叶心透明的绿，叶脉一丝丝一条条地浮起，摸上去有点麻麻的感觉。有的黄花变成了小小的绿色的瓜。瓜越长越长，像少女的麻花辫一样，一个个垂了下来，直抵额头、眼皮，饱满滚圆的瓜身，是碧青色，表皮上鼓起一条条脉络。最长的瓜足有一米，重量越来越增加，最初长出的那一个小瓜竟把瓜秧坠下来了一点，直勾勾地悬垂在空中，如风铃般随风摇摆。

我家饭桌上常见一道美食，就是丝瓜蛋汤。把丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块，放入淋了油的热锅中，翻炒片刻后，加入适量清水，撒上盐，烧开后，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，烧沸后出锅，绿中带黄，即好看又下饭，十分美味。

丝瓜全身都是宝，《本草纲目》中记载，丝瓜主治：痘疮不快、风热肋肿、手足冻疮、血崩、乳汁不通、小肠气痛、腰痛、喉闭肿痛、化痰止咳、刀疮等。

其实，丝瓜不但可以做菜、入药、老了以后，里面的网状纤维丝瓜络洗刷灶具及家具，是非常好用的。

苏轼曾说：“人间有味是清欢。”每当看到丝瓜在秋风中摇曳，就会想起故乡的那扇窗，那道绿色的风景线，想起那段吃丝瓜的往事，心中的乡愁啊，就无处安放。