明代两大官窑缠枝PK，最终谁是赢家？

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元明时期的龙泉青釉缠枝纹饰

元明时期龙泉窑出现了一种缠枝纹样，与以往宋时期简洁的刻莲瓣纹风格大为不同，这种缠枝纹饰竟是“凸”出来的，带着一点繁复。

讲真，龙泉青瓷上的缠枝纹饰像不像景德镇窑的青花缠枝？

资料选自：《茧山龙泉堂》书籍资料

缠枝纹饰是元明时代龙泉窑特有的纹饰，缠枝花卉中有许多吉祥寓意的植物花木纹饰，如牡丹、仙桃、缠枝莲、荔枝、樱桃、石榴、芍药、秋葵、月季、葡萄、林檎、木芙蓉、松竹梅等等。有的还会配上回纹，或者中茎留空蕉叶（元青花中茎满色）等等。

明十五世纪前期 龙泉窑刻花鼓式坐墩 | 《碧绿——明代龙泉窑青瓷》

到了明朝，龙泉官窑青瓷在整体风格和器形样式上比较中规中矩，釉色凝重沉稳，玉质感较强。在纹饰方面，明代龙泉窑青瓷的刻花纹饰是历代龙泉青瓷纹饰中最纷繁复杂的，我们现在能看到大量遗留下来的龙泉缠枝花卉纹饰器物，也可看出当时的生产数量之大。

明15/16世纪 龙泉青釉缠枝花卉纹三足炉 | 2016香港佳士得“古今”

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巧了，景德镇窑也有青花缠枝

无独有偶，明代景德镇青花竟然和龙泉窑缠枝花卉纹饰有点像，一起来看看几件景德镇窑缠枝纹器物，仔细端详，纹饰是不是还真有点像？

明宣德 青花缠枝 | 《A Handbook of Chinese Ceramics》

明前期 龙泉窑划花花卉玉壶春瓶 | 《碧绿——明代龙泉窑青瓷》

明代景德镇窑的青花缠枝纹饰器物也是其一大特色，不同的是，这些式样，用于景德镇窑为釉下彩绘的青花、釉里红、或者刻划的暗花，纷繁富丽；用于龙泉窑的则是浅划、浮雕、压印、模范等技法，透过微透的青瓷表面，满布龙泉器皿的表面，十分繁复讲究。

元 釉里红菊唐草纹水注 | 法国巴黎集美博物馆藏

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两大官窑互相PK

事实上，明代龙泉青釉缠枝花卉纹饰与景德镇窑的青花缠枝纹饰长得像是有原因的——两者都是由官府供样，只是在不同地区用不同的技法烧造。

明 龙泉窑划花花卉灯笼瓶 | 《碧绿——明代龙泉窑青瓷》

明宣德 青花缠枝牡丹纹带盖梅瓶 | 《江西省博物馆藏精华》

明代时期朝廷设立官窑，并严格把控窑场的瓷器制作，乃至制作的数量，并为窑场提供设计式样。有资料显示，明代官窑会将旨意同时下达给景德镇窑和龙泉窑，两个窑场一同按照给定的式样制作，因此景德镇缠枝纹和龙泉窑缠枝纹也就比较像了。

明 龙泉窑划花四季花卉碗 | 《碧绿——明代龙泉窑青瓷》

“洪武二十六年定：凡烧造供用器皿等物，须要定夺制样，计算人工物料。如果数多，起取人匠赴京，置窑兴工，或数少，行移饶、处等府烧造。”

——大明会典工部虞衡司所掌「淘陶器」记载

这段文字说明明代龙泉窑曾与景德镇窑共同分担朝廷所需瓷器的烧造。明代瓷器的烧造，并不是临时一纸命令便立即进行，而是需要经过国家会计与预算制度的核算。先要决定功用、器型、纹饰等样制，再计算所需花费的人工和材料。如果烧造数量多，就在京师置窑烧造，如果数量少，就送到饶州景德镇和处州龙泉窑烧造。

明嘉靖 缠枝青花 | 《A Handbook of Chinese Ceramics》

明 15世纪早期 青花缠枝 | 《A Handbook of Chinese Ceramics》

“江西饶州府，浙江处州府见差内官在彼烧造磁器，诏书到日除已烧完者照数起解，未完者悉皆停止，差委官员即便回京违者罪之”。

——《明实录》记载

这条记载可以更加明确的证实明代龙泉窑确有朝廷派官员在龙泉监烧。明代处州龙泉窑和饶州景德镇在国家制度的工部职责下，同样都烧造管用器皿，明代政府依式样制作“每岁内府颁一式度”，内府每年都颁发所需器皿的式样大小，对于并称的龙泉窑与景德镇窑来说，共用式样是比较合理的。

明 龙泉窑划花花卉盘 | 《碧绿——明代龙泉窑青瓷》

明 龙泉窑划花花卉碗 | 《碧绿——明代龙泉窑青瓷》

“江浙官窑烧造供上瓷器”

——何孟春《馀冬序录摘抄》

何孟春的这句话似乎在告诉我们，在明代，景德镇、龙泉生产的某些器物可称得上“上器”。官府定制“上器”，当地的社会各阶层自然会“上行下效”，窑工们掌握了“官样”的样式和制作方法，自然会将“官样”的影子带到民间用瓷中，后世能看到大量精美的明代龙泉青瓷也似乎在情理之中了。

明前期 龙泉窑划花带盖执壶 | 《碧绿——明代龙泉窑青瓷》

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最后

不过话说回来，元明时期是青花彩瓷当道的时代，龙泉窑的技术已经不太能适应青花那种描绘型工艺了，原料供应方面相比起景德镇窑来说也比较落后，很多宋元时期留存下来的的窑场都没落了。龙泉窑能幸存下来着实不易，除却之前说过的市场需求的因素（从青花彩瓷中杀出一条血路的明代龙泉窑，窑火不断的秘密藏在这里）

明中期 龙泉窑划花花卉凤尾瓶 | 《碧绿——明代龙泉窑青瓷》

还有一方面原因很可能是在纹饰方面跟得上时代的步伐，市场流行什么纹饰我就做什么样的纹饰，既然不能用青花描绘纹样，那我用自己的老绝活儿“刻花”刻出大众想要的缠枝纹饰总行了吧～

参考资料：《国立故宫博物院所藏明代龙泉窑青瓷》蔡玫芬