这些专业你可能没有听过，但是收入高，就业率高，我们一起来看看

考上一所好的高校就如同获得了一张闪亮的“名片”，然而真正决定考上职业发展方向的，还是所就读的专业。但是面对铺天盖地的专业，我们又陷入了两难的境地，专业该如何选，热门专业竞争大，冷门专业就业难。

难道就没有可以捡漏的专业让自己不再为难吗？

下面就给大家介绍几个似冷实热的专业。

一、小龙虾专业

在2019年6月27号，江汉艺术职业学院潜江龙虾学院毕业典礼举行，有35名小龙虾专业的大学生毕业步入社会，就业率100%！他们大部分都走上了“烧虾”岗位，薪资可过万。而尚未毕业的2018届学生也已有多人被提前“预订”。。

2017年2月22日，湖北省招生办通报称，经湖北省教育厅同意，江汉艺术职业学院自2017年起，面向"潜江龙虾万师千店工程"，开展校企合作办学，通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。在此之后的6月，学校成立"潜江龙虾学院"，下设餐饮管理、烹调工艺与营养(小龙虾烹饪方向)、市场营销(小龙虾产业方向)三个普通大专学历专业，学制两年 。

潜江龙虾学院前身为潜江市小龙虾烹饪技校，由潜江市烹饪酒店行业协会负责。考虑到潜江市发展小龙虾产业的具体情况，经过湖北省教育厅核准，江汉艺术职业学院以原潜江市小龙虾烹饪技校为基础，组建潜江龙虾学院，培养小龙虾行业人才 。

二、螺蛳粉专业

2019年5月28日，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌。学院将于今年正式招生，计划招生500人。

螺蛳粉产业学院将开设7个高水平特色专业，并制定课程标准及培训教材、打造师资团队，建设螺蛳粉大数据技术服务中心及“双创”教育实践平台，培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。据悉，2019年，网红美食螺蛳粉已为柳州创造产值70亿+。

疫情期间，螺蛳粉成为宅家必备美食，每次断货都掀起热议！得知高校要开设螺蛳粉产业学院，相关话题也迅速冲上热搜：

据了解，早在去年年初这批学员中的大部分已被相关企业提前预订，就业率已达到100%。由于供不应求，毕业生的底薪高达6000元至12000元，工资平均在8000元以上，可以算得上是高薪了。

根据前瞻产业研究院发布的数据显示：2018年2月23日，柳州启建螺蛳粉特色小镇。2018-2020年，柳州市规划建设一个功能完善、上下游产业齐全的螺蛳粉产业园，引进螺蛳粉企业50家以上;按照100亿元产业发展目标，培育1至2家年产值超10亿元和多家年产值超5亿元的预包装螺蛳粉生产企业。

三、冰雪专业

随着2022年北京冬奥会的临近，我国冰雪专业人才稀缺问题显得尤为突出，除缺乏冰雪运动竞技人才、项目裁判及技术官员等之外，冰雪场馆建造与维护、管理与服务等专门人才也存在很大缺口。据预测，至2025年左右全国雪场数量将达1500家，冰雪专业人才缺口将达十万人。

2017年11月，得知一家滑雪场需要20名教练，张家口学院体育学院带着30多名学生进行了面试，结果所有的学生都被留下了

目前开设冰雪专业的学校有：北京体育大学、首都体育学院、沈阳体育学院、吉林体育学院、哈尔滨体育学院、哈尔滨师范大学、黑龙江大学、首钢工学院、北京体育职业学院、黑龙江冰雪体育职业学院等。

四、马科

跟七八十万元一匹的荷兰温血马亲密接触，试穿万元的定制马术服，在专业的跑马场学骑马……以往这些需要花大价钱才能得来的机会，却是青岛农业大学“马科学”专业学生专业课的内容。

2011年，青岛农业大学开设了动物科学(马科学专业方向)，专业方向涉及马匹生产管理、马营养与饲料、马育种和繁殖、马调教与护理、马术基础等方面。

青岛农业大学动物科技学院副院长潘庆杰介绍，目前，国内马产业相关人才供不应求，骑师、蹄铁师、驯马师、营养师等专业技术人员严重匮乏，高精尖人才更是炙手可热。

有不少俱乐部、马场打电话向学校预订马科学专业的学生。

五、蚕学

这是一门古老的专业，华南农业大学的黄老师说“有华农就有它了，没有华农也都有它了”。

蚕学专业的学生主要学习生物科学和蚕业科学等方面的基本理论和基本知识，受到栽桑养蚕、茧丝加工、蚕资源及蚕丝副产物综合利用、蚕业经营管理及丝绸贸易等方面的基本训练，具有蚕业及农业应用、科技推广方面的基本能力。

近年来，与蚕学专业对口的丝绸公司的经济效益并不好，虽然世界上70%的蚕茧都产自中国，但中国是以量取胜而非以质。因此，随着印度、巴西等国加入竞争，中国产品的价格只能走低。

但“专”和“精”也决定了蚕学专业培养的人才能与市场接轨，因此蚕学专业的就业状况相对良好，西南大学蚕学专业多年就业率达到100%。江苏科技大学也与江苏某企业就蚕学专业本科生就业问题达成协议。

另外，如蚕研所，蚕种场等都属于事业单位，蚕学专业的学生考进这些事业单位要比其他专业竞争压力小得多。

六、烟草学

虽说吸烟有害健康，但是烟草行业具有强大的经济价值。作为小众专业，全国有8所开设此专业高校，最值得推荐的是河南农业大学、云南农业大学和山东农业大学。

烟草专业培养从事烟草科学研究、技术开发与推广、烟草加工及市场营销、企业管理等方面的高级复合型烟草科技人才。主要开设植物生理学、土壤肥料学、烟草栽培、烟叶调制与分级、烟草育种学、烟叶化学品质分析、烟草病虫害防治、卷烟工艺学、烟草栽培生理、烟草商品学、烟叶复烤工艺及设备、烟草化学等课程。

烟草专业毕业生就业主要还是对口到烟草系统，待遇加上各种福利，月入能达万元。