张德杰 科技日报记者王健高
9月5日，为期两个月的第34届中国大泽山葡萄节在山东省平度市大泽山镇开幕。
平度市委常委、宣传部长郭爽表示，本届葡萄节以“醉美大泽山，添彩会客厅”为主题，在彰显大泽山葡萄“品质、绿色、健康、休闲”之特点的同时，进一步添加活力、时尚、科技等元素，推出“青烟潍城市群会客厅的山水画”这张崭新名片，为平度市加快建设青烟潍城市群会客厅和青岛辐射带动半岛一体化发展桥头堡作出新的贡献。
开幕式现场发布了“科技感”十足、独一无二的葡萄新品种与“数字葡萄”管理模式，世界绿色设计组织携手平度市政府授牌大泽山镇“胶东绿色经济创新基地”，标志着大泽山绿色经济发展进入走向国际新阶段。
从地方节庆活动到国家级节庆活动，历经34载岁月的大泽山葡萄节已经成为平度市以现代农业为抓手迈向乡村振兴的必由之路。
载满希望，葡萄“走出大山”
“西有吐鲁番，东有大泽山”。近年来，得益于群峰环绕造成的丘陵盆地小气候和北纬37°黄金维度线，吸引了国外专家慕名前来大泽山考察，称誉大泽山是“中国的波尔多”。葡萄种植成为大泽山主产业，葡萄产业成为当地农民赖以生存的经济来源。“大泽山葡萄”被批准为国家地理标志保护产品；被认定为“中国驰名商标”。
因葡萄闻名，大泽山镇荣获“中国葡萄之乡”“中国鲜食葡萄第一镇”、“全国休闲农业与乡村旅游示范镇”等国家级荣誉20余项。
以高端特色品牌为引领，平度市加快转方式、调结构，全方位扶持葡萄优势产业发展。平度市副市长于敬军说：“平度市大泽山镇实行精准扶持新政，规定‘农民每新发展一亩优质葡萄，政府补助1000元，农民每新建一个设施大棚，政府补助20000元’。”在政策的带动下，全镇葡萄种植规模扩大到3.5万亩。大泽山镇筹资4000多万元，先后实施了六大区域调水工程和土地整理项目，使1万多亩山岭薄地成为旱涝保收的高产田，极大地提高了群众发展葡萄产业的积极性。同时坚持农业精致化，总投入超过1亿元，使全镇90%以上的村庄实现了公路互通，降低了生产和运输成本。
大泽山葡萄节庆的举办，让这座小镇因节而起，靠节而兴。目前，大泽山镇已发展葡萄专业种植村34个、农民专业合作社186个，辐射带动6.2万农户，葡萄种植面积3.5万亩，年产量5000万公斤。
创新为魂，科研“硅谷”进驻葡萄园
大泽山葡萄悠久的种植历史成为平度市耀眼的“名片”之一，金字名片的背后是依托专业公司，引入“大泽山葡萄溯源大数据+电商运营”模式，为葡萄办“身份证”，实现一品一码；同时，在电商平台开设官方店铺，以购买服务方式为葡萄品质保驾护航。
以农业科技创新实现葡萄品种的推陈出新，成为保证品质的关键所在。
大泽山通过实施农民创新创业行动，大泽山葡萄新品种、好品种层出不穷，成为中国葡萄科研的“硅谷”。
与淄阳湖相望的葡萄大观园，是一个集葡萄科研、科普宣传、文化展示、休闲娱乐等多功能于一体的生态文化场所。“我们园中200多个葡萄品种，包含了榴莲味、草莓味、蓝莓味等多种口味的葡萄，是真正的葡萄盛宴。”葡萄大观园负责人昌云军说。
昌云军致力于新品种培育、技术培训，引进培育的200多个葡萄新品种，带动当地鲜食葡萄更新换代升级，近2万户农民和5万亩葡萄从中受益。每年销售葡萄苗木200多万株，帮助农户直接增收400余万元。
“这是世界上唯一的葡萄品种，独此一家！”近日面对抖音平台上的粉丝咨询，韩玉波如是答复。今年57岁的韩玉波是大泽山镇江北葡萄研究所的所长，沉迷于葡萄育种27年，现如今，他的“玉波系列”葡萄已试验到了9号——溢香早玉。其“极早熟、浓香型”的特点，刚刚试验挂果就吸引了大批客商瞩目。
27年的坚守，让韩玉波取得了骄人的业绩，先后培育玉波一号、玉波二号、短枝玉玫瑰、玉珍香、玉波黄地球、紫地球6个葡萄新品种，多地试种获得成功，不仅通过山东省林木良种的审定，还取得农业农村部的非主要农作物品种登记证书。葡萄“硅谷”出名品。目前，大泽山镇葡萄品种300多个，其中主要鲜食品种为玫瑰香、泽山一号、金手指、巨峰等，泽香、泽玉两大品种曾在全国农博会上获金奖并蝉联四连冠，并在青岛、昆明两届世博会夺金牌。“金手指”葡萄连获两届“全国最甜葡萄状元金奖”。
产业融合，葡萄串起乡村“幸福链”
“经过34年的精心培育，葡萄节长出了大泽山‘葡萄’的金字招牌，从葡萄名品、葡萄庄园到葡萄文化旅游，我们正在带着这串‘金葡萄’再出发，做好‘葡萄+’产业融合文章，不懈推动产业兴旺。”大泽山镇党委书记王清祥说。
“今天第一次在东北以外品尝了冰葡萄酒，品质之优超出想象。”来自北京的葡萄酒采购商王峰表示。被王峰点赞的冰葡萄酒产自大泽山高氏庄园。占地约200亩的高氏庄园，除了高端葡萄酒加工，还利用大泽山葡萄的名声发展起葡萄种植、旅游观光。目前，像高氏庄园这样的“融合体”在大泽山镇已有20多家。
一个个葡萄庄园、葡萄文化创意园连点成线，织成了一张“文旅大网”，在这张“大网”上，发展起特色葡萄酒庄5家，特色葡萄庄园、景区30余家，各类餐饮酒店70余家。目前，以五龙埠为代表的葡萄庄园，通过串联响山潘民宿等旅游景点，构建起“∞”形特色旅游路线，形成休闲农业、美食体验、风景观光、文化观瞻、康养健身、民宿游玩等10余种新产业。2019年大泽山镇仅葡萄节期间，就接游客86万人次，带动农民增收7亿余元。
“科技支撑，文化搭台，经济唱戏”，从单纯的卖葡萄到卖“文化”卖“旅游”，大泽山葡萄变成了“金”葡萄，葡萄节也变成了葡萄科技文化节。
大泽山镇正致力于葡萄产业的生态发展，加快产业延伸：通过积极引进、推广先进的葡萄品种及种植技术，鼓励扶持大棚种植，促进葡萄品种错峰上市，变一季为四季；通过实施“采摘+观光”“品牌+电商”等模式，拓展营销渠道；通过引进葡萄深加工企业，拉伸产业链。加快融合转型：携手世界绿色设计组织，以葡萄、樱桃、睫毛等特色产品和历史文化名山为主题，规划建设绿色发展基地，助力文旅小镇建设，打造平度休闲旅游的慢生活体验区，实现产业与文化旅游融合发展。
