南昌县市监局：开展赣溯源“两库一平台”运用和“互联网+明厨亮灶”规范化建设培训

为进一步优化南昌县餐饮行业营商环境，筑牢食品安全防线。近日，南昌县市场监管局结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动，组织开展赣溯源“两库一平台”运用和“互联网+明厨亮灶”规范化建设培训。南昌县100余家中型及以上餐饮单位负责人参加培训。

培训中，平台技术人员对赣溯源“两库一平台”APP操作及“互联网+明厨亮灶”工作硬件设施要求进行了详细的讲解，明确了餐饮服务单位在设备设施、食品加工等方面的规范要求，并现场解答参会人员对系统操作的各项问题。餐饮负责人纷纷表示，将进一步转变管理观念，一方面用好赣溯源“两库一平台”APP，如实及时记录并保存进货查验等信息，保证食品来源可追溯；一方面加强“互联网+明厨亮灶”规范化建设，让舌尖上的安全“看得见”。

下一步，南昌县市场监管局将继续加大培训宣传力度和执法力度，进一步提高食品经营者的守法经营意识和食品安全自律意识，积极营造食品安全工作多元参与、全员互动、社会共治的良性氛围。

     通讯员：县市监局   李骏

     编   辑：张玲丽

     审   核：陈燕华