东坡肘子原来这样做！四川非遗影像展6月13日上线

封面新闻记者 曾洁

东坡肘子、杨鸭子香酥鸭、两河吊洞砂锅，这些舌尖上的川菜，光听名字就已经让人口水滴答了，可是这些地道川菜应该如何烹饪呢？来“云上·四川非遗影像展”抄作业吧。

2020年“文化和自然遗产日”临近，“云上·四川非遗影像展”将于6月13日至6月19日精彩呈现。影像展将从“非一般”的视角，以《非一般的匠心》《非一般的韵律》《非一般的味道》三大篇章呈现当下四川非遗保护成果和创新实践。35部非遗题材影片集中亮相，28个非遗代表性项目和19名代表性传承人将为大家讲述非遗故事的四川篇章。

这些影片精选自19个市州、3个省直部门、1个个人推荐的137部非遗影像作品，其中不乏四川省藏族、羌族地区的珍贵影片，如甘孜州和绵阳市选送的《稻城-阿西土陶》《送给女儿的成人礼》《木雅藏戏》《羌族传统刺绣工艺》《羌族沙朗》等影片，展现非遗绝技惊艳天下的传奇技艺。更有“藏族服饰制作技艺”传承人扎西拥措为大家讲述非遗与现代生活的完美结合。

此外，还有眉山市选送的“东坡肘子制作工艺”、南充市选送的“杨鸭子香酥鸭传统制作技艺”、泸州市选送的“两河吊洞砂锅”和四川旅游学院川菜发展研究中心专门录制的《川菜制作专题片》等非遗美食影片，讲述川菜的前世今生，让观众咽下口水、吊着胃口观看。

值得一提的是，本次影像展还将推出由四川省歌舞剧院有限责任公司为“遗产日”定制的大型诗乐舞——《蜀风遗韵》，以四川传统音乐、舞蹈、武术、戏曲等非遗项目为表现元素，以四个篇章《味》《迹》《彩》《韵》艺术化演绎三星堆、九寨沟、大熊猫、武侯祠、杜甫草堂、民乐、山水、民风民俗、川菜、川酒、川茶等典型文化符号。演出总时长约90分钟分为4集，将以优美的舞蹈、动听的音乐、精致的视频、精巧的构思，呈现四川非遗底蕴厚重、瑰丽多姿、仪态万方的独特魅力与气派。