古代人如何过冬？

在没有暖气的古代，古人是如何过冬的？火炕、火盆、手炉、纸衣，他们有好多取暖“神器”，遍及衣食住行，充满生活的智慧和趣味。

今天我们就来详细地讲解一下古人的御寒之法。

1. 火炕、火墙

这个热炕头，温暖了2000年

火炕（也称“地火龙”）、火墙常见于北方。灶台与火炕相连，火炕与火墙相通，通过燃烧木柴，供给热量，让热气在墙内流动、散发，从而达到取暖的目的。

△火炕、火墙构造示意图

最早的火墙可以追溯至秦汉时期，在咸阳宫遗址、长安遗址中就发现了火墙等结构，距今已有2000年的历史。这种火墙一直沿用到紫禁城。紫禁城内的宫殿大多设有火炕，炕下有火道，可以直接通向各殿室，形成使整个宫殿温暖如春的“暖炕”与暖阁。

△故宫中坤宁宫西暖阁后檐墙外的火墙、烟囱等设置

2. 椒房

这麻麻的暖，是最热烈的爱

椒房里的“椒”指花椒，在古代被视为一种保温材料。用花椒和泥之后，覆抹在墙壁的表面，达到保温的作用，并且带有芳香的气息。其原理跟现在的建筑内外墙保温原理相似。平常百姓家，没有能力建椒房，便用土坯建房，掺杂一些谷壳、麦秸等，与此原理相近；不仅成本低廉，也能保温防寒。

据汉代《西京杂记》记载，温室殿墙壁“以椒为泥涂室”做保温材料，然后墙上挂锦绣壁毯，设火齐屏风，用大雁羽毛做幔帐，地上铺西域毛毯，这样“内外兼修”，以提高室内温度。后来，未央宫的椒房殿专门由皇后居住，“椒房”几乎成了皇后的代称。

△西汉未央宫椒房殿复原图

3. 火盆

冬天里的一把火，熊熊火焰温暖我心窝

单靠火炕等取暖不够直接，屋内热度不易升高，于是人们就发明了火盆。火盆可随时点燃和熄灭，自由控制“供暖”时间和热度，快速高效。聪明的古人还会玩二合一：在火盆里烧松枝，可为居室添香；在火盆上浇点水，秒变“加湿器”。史料记载，火盆起源于黑龙江，据说是在三国时期开始使用的，已近2000年。

△清代掐丝珐琅火盆（故宫博物院）

4. 手炉

把你捧在手心，好暖

手炉，形制如小瓜，可随手提动，比火盆、火炕等方便。内胆多为铜制，放燃炭以产生热气；而外壳包裹内胆，既能保存内胆的热量，又能通过内外两层之间的空气传导，将热量由内胆口沿上的镂空炉盖散发出来。

△清代乾隆时画珐琅三阳开泰手炉（故宫博物院）

手炉历史悠久，其起源说法不一。一说源于春秋时的楚国。楚地潮湿，楚人将香草放入带孔的熏炉中焚烧散气，继而发明手炉；另一说是源于隋代。隋炀帝南巡到江苏，天气寒冷，当地有人让铜匠做了一只小铜炉，内置火炭，献给隋炀帝取暖，隋炀帝称之为“手炉”。

△清代陈枚《月曼清游图》（画中女子手持及桌上摆放的即为手炉）（故宫博物院藏）

5.足炉

这个冬天有你，知足

足炉，也称“脚婆”“汤婆子”“锡夫人”，宋代就有。它和热水袋的功能大同小异。足炉是一种铜质、锡质或瓷质的扁圆壶，上方开有一个带螺帽的口子，热水就从这个口子灌进去。宋代黄庭坚在《戏咏暖足瓶》中说：“千钱买脚婆，夜夜睡到明。”

△清代铜“汤婆子”（观复博物馆）

6. 裘衣

古人的“羽绒服”，有温度也有风度

裘衣是由羊、兔、狐、獭、貂等动物皮毛制成的皮衣。这种衣着与远古时代的披兽皮的习惯有联系。明朝以前棉花种植并不普遍，所以裘衣是御寒的最佳选择。毛面向外，且裘外再罩一层“裼衣”，这是古人穿裘衣的标配。裘衣代表着身份的尊贵，在诗词中屡见，如李白诗中“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”，如苏轼词中“锦帽貂裘，千骑卷平冈”等。

△元代刘贯道《元世祖出猎图》（局部 画中骑乘黑马、身穿白裘者为元世祖）（台北故宫博物院）

7. 纸衣

这“冲锋衣”，很平价

唐宋时期，人们用较厚而坚的楮皮纸缝制纸衣，也称“纸裘”。其质地坚韧，揉皱之后耐穿，可以抵挡风寒，最主要的是价格便宜，所以称为贫民士子出门首选之物。据考证，这种纸应该比较像是“无纺布”，它们都是纤维做成的薄片，未经经纬线的织造。还可以制成“纸被”“纸帐”。陆游为感谢好友朱熹纸被相赠曾作诗：“纸被围身度雪天，白于狐腋软于绵”。而纸帐，则是文人雅士喜欢的床具，印着梅花，所以又叫“梅帐”，既御寒，又风雅。

△元代赵奕（赵孟頫之子）《行书梅花诗卷》（左起第1行为“【恍】忽不知身是客，觉来纸帐亦清幽”）（上海博物馆）

8. 火锅

每次围坐，都是一场人间小团圆

火锅，古称“古董羹”，其源头大概可以追溯到距今4000多年的新石器时代。在南京朝墩头遗址出土的“四足双层方陶鼎”显示，先民们可能是在下一层点着火，上一层的锅中烹煮食物。在商周时期，又出现了一些上下分两层的“鼎”，上层盛放食物，下层托盘烧炭火。人们“击钟列鼎”，围坐而食。

△新石器时代“四足双层方陶鼎”（南京博物院）

宋代之前，火锅相关的记载大都是关于器皿的。目前可以看到最早的涮火锅场景，是在辽代契丹人的壁画中发现的。在内蒙古自治区一座辽墓壁画中，三个人围着一个三足火锅，席地而坐，中间一个人正在调拨着火锅，旁边盛着满满的肉等食材，桌上还有盛放佐料的小碗……一千多年前古人涮火锅的场景栩栩如生。