荐书｜茶的真实历史

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茶的真实历史

[美] 梅维恒 / [瑞典] 郝也麟 著

高文海 译

【内容简介】

《茶的真实历史》，以时间变迁为经线，以全球的地域传布为纬线，展现了一幅栩栩如生的茶史全图。既有中国茶饮的历史，中国茶叶向外传布的不同途径，亦涉及日本、印度、锡兰（斯里兰卡）等东方各国的茶饮历史，以及茶叶在西方世界的轨迹。作者梅维恒、郝也麟以社会、宗教、文化、历史、经济、文学、科学、语言等多种视角，串联起散落在历史长河中、遍及地球上各个角落的与茶相关的大小事件，解读茶在人类社会中具有的真实面貌，讲述一个关于茶的真实的故事。即使你未必全部接受作者的观点，但仍可从中扩展视野，汲取或许你未曾留意过的信息和见解。

【作者简介】

梅维恒，1976年毕业于哈佛大学，获得博士学位。从1979年起任教于宾夕法尼亚大学至今,为美国宾夕法尼亚大学中国语言文学教授，享誉世界的汉学家，北美敦煌学*一人。梅维恒考证了著名的塔里木干尸及楼兰姑娘，编纂了经典的《哥伦比亚中国文学史》和《哥伦比亚中国古代文学作品选》。另外，他还是不定期杂志的创刊人及主编，是《道德经》《庄子》和《孙子兵法》的英译者。由于学术贡献巨大，2007年他被选为美国哲学院院士。

郝也麟，瑞典考古学方面的通讯记者，为《自然历史》及其他杂志撰写过中国历史和文化方面的文章。

【目录】

序一 陈宗懋

序二 徐文堪

中文版序 梅维恒、郝也麟

前言

第一章植物园巡礼——茶的竞争者

第二章国之荣耀——东南亚和茶之发源

第三章与酪作奴——1～6世纪的茶史

第四章吃茶去！——唐朝茶史

第五章兔毫盏里的云脚——宋朝茶史

第六章以仙茗易太平——茶马互市

第七章禅茶一味——12～15世纪日本茶史

第八章 茶道师范千利休——日本茶道臻于极致

第九章韩信点兵——明、清茶史

第十章达赖喇嘛封号的由来——藏蒙的砖茶

第十一章我们发明了茶炊！——俄罗斯大篷车茶叶贸易

第十二章征服新世界——伊斯兰世界茶史

第十三章获得医生认可——茶开始在欧洲传播

第十四章茶叶的扩张之路——茶与鸦片战争

第十五章制壶工匠的星夜驰奔——茶在美国

第十六章优质精选黄金花橙白毫——印度和锡兰19世纪茶史

第十七章快剪船的黄金时代——英国茶史

第十八章地球村里的香茗——世界各地的茶风俗

附录一 陆文学自传

附录二 茶洒论

附录三 茶的词源考

鸣谢！

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索引

译后记

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