柴烧·苍古之美

作者：平川

对器的选择，

是心的态度。

《水浒传》第39回，宋江与戴宗、李逵一起吃饭。当酒保用朱红盘碟将美食一道道端上桌，宋江夸道：“美食不如美器。难是个酒肆之中，端的好整齐器皿。”

宋江这黑厮我极其厌恶。但美食不如美器这一句，我却深有同感。

茶器也是一样。

在日本茶道中，有“拜见器具”这一说法。

这句话的意思是说，对于茶席上的器具的艺术欣赏，在茶道中是占很大的比例的。而就我个人而言，茶器之于我，不仅是饮茶用具，更是一种清赏，藏玩皆宜，殊觉可怀。

在我收集的茶器中，就有不少是国家一级高级技师李长春手制的柴烧茶碗、茶壶。

这些茶器，形状不规则，甚至有些夸张。

它们如同山石、枯木、苍苔一般的自然拙朴，又如金石，铮铮有声，犹如历经了五百年风吹雨打的一块岩石。但用起来却非常称手。

他的茶杯与我喜欢的岩茶，可谓默契有加，泡出的茶汤，色泽与口感都表现不俗。

这些茶碗、茶壶，看起来随意并且生涩，当你用过一段时间之后，便会恍然大悟：

其实，它们都隐含着作者的着意设计与用心。但他又力图把这样的用意，含蓄地隐藏起来，等着你触摸，把玩，在使用中，体味到它独特的魅力。

愈是用久，愈是爱不释手。