一幅罕见的博山名人书法残卷：张新曾缘何“腰斩”袁诗

“江城深处有神仙，客罢公侯隐一廛。口嚼红霞年八十，手编青史卷三千……”10月15日，记者了解到，桓台张先生有博山名人张新曾先生的三张书法作品。

张新曾（1868—1947），字焕宸，明末清初颜神名门望族大司马张晓之后。先于光绪丁酉年中举，又于光绪癸卯工部主事进士馆毕业。曾任河北省肥乡县、昌黎县知事。清帝逊位后，即弃官赋闲家居。

张焕宸“腰斩”袁诗

第一次见到桓台张先生的这三张书法藏品，记者有些诧异。一般来说，书法作品或是单幅，或是对联，或者是四条屏，像这样三张的，几乎没有。

“江城深处有神仙，客罢公侯隐一廛。口嚼红霞年八十，手编青史卷三千。不妨耳冷人间事，原有（自）心游物外天。知道宾王齐（诸）奏稿，……双管笔，焚香常棒一函书。”看到这里，记者辨认出这是清代诗人袁枚的《程南耕八十岁索诗》，现在为读者将全诗抄录于下：

其一

江城深处有神仙，

客罢公侯隐一廛。

口嚼红霞年八十，

手编青史卷三千。

不妨耳冷人间事，

原自心游物外天。

知道宾王诸奏稿，

早随宝唾付云烟。

其二

野人廿载赋闲居，

得接芳邻庆有余。

见面预安双管笔，

焚香常棒一函书。

黄梅照洒香虽冷，

葭管飞灰日渐舒。

岂独添筹兼问讯，

启期三乐更何如。

由此不难看出，这原本是四条屏书法作品，在近百年的流转过程中，遗失了第三幅作品。第三幅作品上面应该还有25个字：“早随宝唾付云烟。野人廿载赋闲居，得接芳邻庆有余。见面预安……”

不过，令人不解的是，《程南耕八十岁索诗》其二，后半段四句：“黄梅照洒香虽冷，葭管飞灰日渐舒。岂独添筹兼问讯，启期三乐更何如”。张焕宸并没有抄录下来。至于张焕宸为何“腰斩”袁诗，让人颇费猜度。也许是四条屏的尺幅不够了？也许是张焕宸不喜欢后四句？在此只能存疑了。

记者看到，《程南耕八十岁索诗》后面是“丙子年书”，据此推算，这一年应该是1876年或1936年。但显然不是1876年，那年，张焕宸才8岁，而1936年，张焕宸68岁了。

这一年对于张焕宸而言比较特殊，这年的二月，他刚刚给自己担任总纂的《续修博山县志》写了序，序中提到“吾邑县志失修者百八十余年，而此百八十余年中，茫茫坠绪，文献无征，长此守缺抱残，讵非遗憾。”

次年6月，也就是1937年6月，张焕宸为《续修博山县志》题写书名，当时他还兼任博山县商会主席。从这两幅作品可以看出，当时张焕宸虽然年近七旬，但笔锋依然健硕。

张焕宸先生的老照片

张焕宸赠给“豫山宗兄”的这幅书法作品所录《程南耕八十岁索诗》这首诗的作者袁枚字子才，号“简斋”“仓山居士”，晚年号“随园老人”，看到袁枚，我们很容易想起他的《随园食单》，这本书可是名副其实的“吃货宝典”。

就在创作这幅书法作品的17年前，51岁的张焕宸正值年富力强。1919年的夏天，张焕宸应邀在怡园清音阁茶叙中提出由业厨世家栾氏等人“成合”饭馆的创意，并以“聚乐村”命名。随后，由栾玉琢、王广镛、王光福等前辈先生议定以股份制形式组创这个饭庄。

资料显示，与张焕宸同科进士出身石金生家族的福荫堂认购了11股，博山仁和成料货庄认购9股，张焕宸认购2股，当时集合22位股东，筹集资金6万吊铜元，在西冶街和税务街之间的叠道街北首开张营业。当时，栾玉琢任经理，在北京学过厨艺的名厨王广镛任业务经理，名厨王光福任副经理（时称赞襄）。

现在，“聚乐村”这三个字的牌匾，就是当年张焕宸先生仿刘石庵书体榜书而题写。据说，因为题写牌匾张焕宸先生还吃了一桌四四席中最高级别的“翅席”，即带有鱼翅这道菜的四四席。

后来，聚乐村的买卖越做越大，直到1927年聚乐村在宋家胡同开办了成记分号。这一次开办分号意义重大，因为给我们留下了一张罕见的聚乐村“全家福”照片。幸运的是，栾氏后人一直保存着这张珍贵的照片。

2011年，原博山区档案局局长王济世先生等人多方奔走求证得知，这张照片中间坐者为股东，其中左三为时年59岁的张焕宸先生。照片最后一排招牌左边是经理栾玉琢，右边是会计刘岱峰，右一戴帽者副经理王光镛，前面蹲着两排为当时的部分关门弟子，其中有新中国成立后的名厨李永昌、冯兰谱等人。

桓台张先生收藏的这套书法残卷，最后是“豫山宗兄 雅属”，张先生表示，这应该是张焕宸先生写给本家一位长兄。意思是遵照豫山兄的嘱咐而写了这幅书法，这幅作品无疑对我们了解张焕宸先生，提供了一份十分有价值的资料。