波斯冬至夜吃石榴和西瓜

古波斯文化传统：冬至夜是个吉祥的日子，全家人都将彻夜不眠，在这一天用各种仪式为来年辟邪。例如这天晚上(伊朗历9月30日)，所有的家庭成员都会和长辈们一起欢度冬至夜。他们在一种很低矮的桌子（Korsi）上铺上台布，上面放满西瓜，石榴，各色干果，和坚果。下面则有暖气，不会冻脚。其中，石榴和西瓜尤为重要！为什么大冬天的要吃西瓜呢？因为石榴和西瓜都是红色，而红色象征着生命的晨曦，唤醒太阳神的光芒（古波斯人认为在最冷天冬至吃西瓜能御寒和祛除疾病）除了嗑瓜子啃西瓜， 最重要是诵读哈菲兹诗集，其次祈祷。现在的波斯冬至夜Yalda节是一场诗歌音乐之盛会，亲人爱人团聚日，举行婚礼吉祥日。

著名波斯诗人萨迪曾有诗曰：所有苦难终会结束，就像冬至夜每年都会来临一样，希望永远不会爽约。

伊朗民族把太阳视为美好和慈爱的象征，表示敬畏造物主，感谢主宰赐予生命和新生。今天，波斯冬至夜是伊朗、阿富汗、塔吉克斯坦、阿塞拜疆等国家的民族节日。