如何保障老百姓的“菜篮子” 农业农村部这样回应

当前既是新冠肺炎疫情防控的关键时期，也是春耕备耕的重要时刻。随着一些地区返城复工人员越来越多，蔬菜等农产品和食品的需求越来越大。如何保障老百姓的“菜篮子”？2月18日，就农产品生产供应以及产品安全和价格等问题，农业农村部种植业管理司司长潘文博、畜牧兽医局局长杨振海、市场与信息化司副司长宋丹阳、渔业渔政管理局副局长江开勇给予了回应。

防疫春耕两不误

问：今年春耕情况如何？如何兼顾春耕备耕和疫情防控？

潘文博：我们一手抓疫情防控，一手抓春耕备耕。立春第二天召开春季田管视频会，向广大农民朋友发出公开信，动员他们防疫春耕两不误。全国大部分地区目前还处于春耕的准备阶段。针对当前存在的问题，我们分类分区精准施策，按照农时农事活动，从南到北排出了春耕备耕的工作安排，落实差别化防控疫情的要求，指导无疫情或者疫情较轻的地方抓好抓紧春耕备耕，一个区域一个区域地推进，一个作物一个作物地落实。同时，把化肥、农药等农资纳入国务院联防联控机制生活物资保障范围，列入复产复工重点企业名单，支持点对点的开工，点对点的运输，保障重点地区春耕备耕用肥用药的需要。

问：疫情对我国家禽业影响有多大？如何稳定家禽的生产和供应？

杨振海：疫情发生以来，饲料、禽苗、活禽运输受阻，家禽屠宰企业停工停产。当前正值家禽补栏的关键时期，如果这种情况持续下去，可能会对二三季度的禽肉、禽蛋市场供给带来一定影响。目前，饲料生产和经营秩序正在加快恢复。截至2月17日，全国9711家饲料企业已经有6384家开工复产，开工率达66%。我们还将继续做好三件事：一是加强对家禽企业的支持，帮助养殖户及时补栏增养；二是畅通活禽销售渠道，组织屠宰企业与家禽养殖场户进行对接；三是加强技术指导和服务，指导养殖场户提高饲养管理水平和生物安全防护水平。

问：今年以来，湖南邵阳和四川南充发生两起家禽高致病性禽流感疫情，请问疫情形势如何？近期食用家禽产品是否安全？

杨振海：大家没必要“谈禽色变”，可以放心食用经检疫合格、合法上市的禽产品。2月份，湖南邵阳和四川南充分别发生了一起高致病性禽流感疫情，目前疫情处置工作已经完成。经当地畜牧兽医部门排查，周边的家禽养殖场没有发生异常情况。经当地卫生健康部门监测，密切接触人员目前均健康，采样监测均为阴性。

问：现在水产品供应是否充足？

江开勇：当前水产品产地存量充足，供应有保障。山东、福建、湖北、广东等12个生产大省目前存塘的水产品有近500万吨。接下来随着运输和销售的进一步畅通，更多的水产品将进入市场，满足老百姓的需求。

产销对接稳市场

问：当前，一些地区农产品供应不足，但一些农产品产区又存在销售难的问题。这个问题如何解决？

宋丹阳：针对部分产地农产品滞销，部分销地价格波动等问题，我们重点采取了以下措施：一是压实“菜篮子”市长负责制，明确把防疫期间“菜篮子”产品供应保障作为今年“菜篮子”市长负责制考核的重要内容。二是开展产销对接。三是组织批发市场积极采购滞销果蔬。四是充分运用信息化手段，促进农产品线上销售。一方面积极搭建农产品线上平台，另一方面充分发挥电商企业作用，加大农产品推介销售力度。

潘文博：农业农村部、商务部、交通运输部已经联合或分别采取了一系列措施，下一步我们将加强部门配合，保障菜篮子产品的顺畅供应。比如，针对当前蔬菜生产用工难、用工贵问题，指导各地在做好疫情防控的前提下，组织农民和各类新型经营主体开展互助合作、互换用工、错时错峰作业。同时，鼓励各地对蔬菜规模经营主体用工环节给予适当的补贴，优化务工人员管理流程，点对点输送务工人员。

问：疫情发生以来，农产品价格整体情况怎么样？未来会不会出现因为疫情造成价格上涨的情况？

宋丹阳：疫情发生后，农业农村部启动了“菜篮子”产品价格日报制度。从全国的情况来看，重点“菜篮子”产品市场供给总体充足，市场运行基本平稳，市场价格有涨有跌。从湖北武汉情况看，蔬菜价格在2月初短暂上涨后，保持稳中略跌走势。受疫情影响，部分地区一些蔬菜、水果、畜禽及水产品生产流通和消费受阻，价格出现了一定的波动。农业农村部将组织地方农业农村部门引导有关协会和企业开展产销对接和营销，畅通流通渠道，努力将疫情影响降到最低。（记者陈海波 李慧）