小茶叶也能加工成大美学，清朝“茶叶之美”为何能盛行？

中国的茶文化是传统文化的精髓，中国茶在雨露的滋润之下，清新而又不失柔媚，文雅而又不忘刚劲，甚至连伟大的造物主都不由的对茶偏宠几分，使得茶生长的每一步都汇集了自然的魅。

然而，中华民族从来都不是一个自私的民族，茶文化被不断地通过各种形式分享给世界人。我们共同生活在地球村，共享充满魅力而又神秘无双的中华茶。

一，何处显茶文化之美？

1，泡茶和做文章一样对待

“万般皆下品，唯有读书高。”从这句话当中我们就足以看出在古代人对于读书的推崇，那么，将泡茶和作文章放在在同等地位来对待似乎有些夸大其词。可是，深入时代之后，却发现这看似不恰当的言论有一定的道理。

原来，最早将泡茶作为一种艺术的是文化繁盛的宋代。当时在泡武夷茶的时候着实讲究，比如，首先要选择茶叶，一般选品质好的茶叶作为首选。其次，将茶放入茶壶中浸泡等待，而茶泡完之后则需要斟茶，确保每个人的茶杯中皆有茶之后，便是静静的品茶时间了。经过了这一套非常缓慢讲究却又赏心悦目的流程，宋朝的功夫茶便形成了。

泡功夫茶并没有在宋朝止步，随着时代的发展在明清时期有了备受尊崇的地位。

而这一时期潮汕的功夫茶是我们不得不提的存在。此时的潮汕功夫茶由于时间的沉淀比之宋代功夫茶要讲究的多，除了对泡茶器具和操作流程有要求之外，在泡茶的水和煮茶的火方面也马虎不得。

倘若清朝人用茶来招待好友，总不忘赋一篇文章来介绍茶的前世今生，当然，饮茶的妙处也是必须提及的存在。而作为宾客大多会迎合主人对于此茶赞赏一番，顺便表达对主人的感激之情。

其实，在清朝饮茶之风之所以能如此盛行，和清朝当时的政治体系密切相关。因为当时文字狱的限制，文人的形式颇为远严峻。那么，无处宣泄内心苦闷文人用饮茶来取悦自己,不失为一种悦己怡人的好情致。

饮茶不单能给人一种美的享受，倘若身处安宁优雅的饮茶环境，人与茶的灵魂交融，如斯境界怎能不让人心动。

2，饮茶中的人伦之美

茶礼可不单单只是在日常待客当中出现，清代宫廷当中代表人伦的茶礼可是尤为出众的存在。

其实，最先开始宫廷茶礼的朝代并不是清代，但是，最为突出的宫廷茶礼非清代莫属。

提起清代宫廷的茶饮，我们不得不提到清朝那长寿皇帝乾隆，他曾经写的三清茶诗帝写的《三清茶》诗“以雪水沃梅花、松实、佛手嚷之,名曰“三清”。无数次唤起我们今人对于三清茶的向往。用沁凉的雪水煮沸之后浸泡梅花、松实、佛手制作的茶叶，这就是宫廷宴会当中著名的三清茶。为了搭配如此有诗意的茶汤，自然少不了松、竹、梅等岁寒三友的制作的茶具来撑门面。

当然，可别以为清朝宫廷茶宴只有饮茶这一项乐子，此时可是大臣们在帝王面前表现的时刻，总少不了毛遂自荐的赋诗一首。

除此之外，帝王赏赐的贡茶，总会有心照不宣的大臣笑纳，君主对于这位大臣鞠躬尽瘁的表现满意，赏一杯贡茶。而大臣对于帝王感恩戴德，饮一杯贡茶。君臣之间的友好就这么在代表人伦的茶礼中见证了。

虽然，宫廷茶宴是从文化似锦的宋朝开始的，但是却在清朝升华到了极致，与人伦融为一体的贡茶，更加韵味十足。

3，雅俗共赏之美

茶文化从来都不挑人的，无论身在高雅的名流之间的文人墨客，还是处于市井之中的平民百姓，都有机会尽情领略茶那雅俗共赏的美。

高雅的上层阶级人士对于茶之美的感悟颇深，毕竟在清朝刚刚建立的时候，明朝爱茶的遗风犹存，人们除了对于茶的清雅滋味着迷之外，总忍不住想办法给茶添些乐子。

比如极具观赏性的焚香品茶，在茶室中焚香，茶的腾腾热气与香的袅袅之烟融为一体，在飘渺的烟雾之中，清朝人再也分不清到底是茶更香还是香更纯。

将茶与焚香联系在一起，仿佛是千里姻缘一线牵，清朝人成就了这段跨越种族的旷世奇缘。我们知道泡茶的由来归于宋的文艺，那么香的由来呢？

原来，最开始焚香的地方是在寺庙，在香的辅助之下，人们可以沉下心来打坐，且对于入定有着不小的疗效，除此之外，焚香可以使人修身养性，灵感纷涌。比如，国画大师齐白石先生，他时常在焚香的室内绘画，飘渺的意境给了他无限的灵感，给我们今人带来了无数寓意深厚的珍卷。

当然，除了文人墨客的焚香饮茶，平民百姓也有自己饮茶的乐趣。其实，平民百姓饮茶是离不开没落文人的传播的，他们或被贬到民间，或因科举制被取缔不得不回到民间，但是，不可否认他们为市民阶级的茶文化做出了巨大的贡献。在他们的努力下，茶文化的魅力被平民百姓识得，很快就有大批市民沦陷其中。

但是，事情终归是有两面性的，哪怕一开始茶文化是多么高雅的存在，都不免由于主流人士的粗俗而失去本真。其中有些人总想着东施效颦，利用茶文化来宣扬自己的高雅，殊不知其行径颇为世人不齿。

但是，无论是一开始高雅人士品茶的惬意还是后来市民阶级饮茶的接地气，我们都不可否认茶有一种雅俗共赏的魅力。这种魅力足够任何阶级品味一辈子。也就是说，美的魅力是可以共情的，无关形式，无关阶级。

二，中华民族独特的茶叶美学是如何构成的

1，地理因素影响

中华民族茶叶美学,之所以能够在短短几十年内迅速形成，和中国独特的地理环境密切相关。

在冷兵器时代，中国人的由于独特的地理环境，有着较为安稳的生活。比如，巍峨高耸的山脉，辽阔无边的海洋，以及无边际的沙漠和草原，可以作为西方殖民者无法大规模跨越的天险，毕竟如此地理环境对于科技落后的古代来说，无疑是难于上青天。

所以，中国古代人一直过着以小农经济为主体的农耕生活，在封建统治者的领导下，除了朝代更迭时的四面楚歌，百姓们一直过着自给自足的小日子。

较为安定的社会环境给了中华民族茶文化发展的契机，传统茶文化以中国为沃土茁壮成长。当它呈现在世界眼前的时候，已经长成了一朵瑰丽的花。

它就如同一颗破土而出的种子一般，拼命扎根，茁壮成长，历经波折之后终成夺目百合。此时，中国人坦荡邀请世界人民共同欣赏茶文化这株风雨百合。

所以说，茶文化之所以能够如此卓越，有如此深厚的文化底蕴，和中国独特的地理环境是密切相关的。

2，文官制度下的必然兴起

在中国古代，茶文化之所以能够发展的如此迅速，这和封建社会曾经实行的文官制度密切相关。

在隋唐时期，以考试的形式来选取文官成了普通百姓通往朝廷的桥梁。比如，在隋文帝开创隋朝之后，他为了自己能够更好的把控朝政，下了很大的力度来推翻看门第的选取官员的模式，使用“试策”取士的形式来代替九品中正制度。

而到了唐代的时候，虽然科举制开始盛行，但是，此时并不是任何身份的人都可以参加科举考试。倘若有位学子，他的父亲是唐朝的是农民，那么，他是没有资格参加科举考试的。

这种情况到了宋朝有了很大的改善，在宋朝的时候，使用科举来选取官吏。参加科举的学子，不再由于家境和出身的原因而被排除在外。而且，通过科举宋朝政府有效的来拉拢了当时的读书人，为宋朝文化的繁荣做出了巨大的贡献。

随着科举取士的普及，儒学经典在民间在风行，这就意味着知识在民间有了渗透的契机。比如说，在明清时期，为了改变命运大批的秀才在乡试中脱颖而出，他们为基层知识的普及做出了贡献。

而随着民间知识的普及，茶艺文化拥有了茁壮生长的沃土。越来越多的文人墨客学习茶艺，赋写茶诗。

所以，茶文化的产生离不开中国古代的文官制度，是中国的文官制度催生了华夏传统文化的普及，而中华传统文化孕育了茶文化这颗明珠。

三、总结

中国的茶文化是中华传统文化的精髓，这位中国的“君子”用清香的气味去感染遇见它的每一个人，与茶文化的每一次邂逅都是对心灵的洗涤。

除此之外，茶文化在读书人当中的地位让我们不由地震惊，泡茶喝与作文章有着相同的待遇，这使得如今的我们更加明晰茶文化的价值。

与此同时，非但宫廷宴会上的茶文化到处可见茶礼的人伦之美，普通百姓的茶话会也是野趣连连。

独特的茶叶美学并不是并不是毫无依据的，除了中国长期与世界各国隔离的地理优势之外，中国古代文官制度的兴盛也是关键因素之一。

犹记得有位“美人”在东方，它纯净又不失妩媚，优雅却不难接近，它的美，国与世相通，今与古共情。